ENTRÉES
Velouté d’endives de Colette Burgaentzlen
Les endives constituent un légume aimé en toutes saisons : crues ou cuites, elles permettent divers apprêts dont ce velouté expliqué par Colette Burgaentzlen
Les endives constituent un légume aimé en toutes saisons : crues ou cuites, elles permettent divers apprêts dont ce velouté expliqué par Colette Burgaentzlen
Tarte choux de Bruxelles et palette fumée © Photo Marcel Ehrhard Le chou de Bruxelles en tarte ? Il fallait y penser. Ce petit chou,
Nous sommes « frères et soeurs de planète » sans réellement en avoir conscience.
La voix radiophonique de Jean-Paul Gunsett a bercé les ondes de la radio régionale d’Alsace de 1947 à 1983. Il fut mon professeur au CUEJ puis mon directeur sur Radio Alsace.
Je me souviens des Noëls rustiques de mon enfance, vécus dans la simplicité et l’émerveillement.
de Àdventskrànz Le temps de l’Avent s’ouvre toujours le 4e dimanche précédant Noël. L’Avent commence donc, au plus tôt, le 27 novembre et, au plus
Que reste t’il d’authentique dans l’opération « Strasbourg capitale de Noël » qui attire 2,8 millions de touristes ?
Lorsque j’ai publié sur ma Page Facebook la photo de la boîte remplie de petits gâteaux de Noël que m’offre chaque année Solange Monturet, vous
Saibling mìt ere Crémant Soss L’omble chevalier des sources du Heimbach, girolles et petits pois, mousseline de céleri, beurre blanc au crémant d’Alsace © Matthieu
Cette émission est accessible librement sur l’INA par ce lien. Thanksgiving, qui signifie en anglais gratitude ou action de grâce, désigne aux Etats-Unis une fête