CRÈMES, MOUSSES, FLANS
Soufflé glacé au kirsch de Maurice Laugner
Ce dessert glacé est bienvenu en toutes saisons pour clore un repas de fête. Maurice Laugner présente la recette que réalisait sa femme Marie-Rose, à
Ce dessert glacé est bienvenu en toutes saisons pour clore un repas de fête. Maurice Laugner présente la recette que réalisait sa femme Marie-Rose, à
Noisettes d’agneau, crumble au romarin, mousse de haricots blancs, abricots secs et crème d’ail © Patrick Schlienger C’est à un mets de Pâques raffiné et
C’est original d’associer une salade de pissenlit à des feuilletés d’escargot à la ricotta et au parmesan que l’on parfumera à sa guise de crème
Madeleines parfumées au citron vert et à la rose © Mathilde Kuster La fleuriste Caroline Eckendoerffer qui a créé la boutique de fleurs Ma plus
Gâteau au chocolat super facile à la farine de riz © Emilie Laraison/Passions Voici un gâteau facile à réaliser et facile à digérer. Les amateurs de
Salade irlandaise (saumon gravelax et haddock fumé sur salade aux deux pommes) © Patrick Schlienger Patrick Schlienger du Restaurant Au Cheval Blanc à Diefmatten, un
Frescheschenkel in ere Rieslingsoss Grenouilles au riesling © illustration Lul Cette sauce crémeuse et riche en herbes aromatiques du jardin se marie à merveille avec
Le saumon, comme le brocoli, se trouve toute l’année en frais ou en congelé
Légumes farcis © Mathilde Kuster La fleuriste strasbourgeoise Caroline Eckendoerffer qui a créé la boutique Ma plus belle histoire célèbre l’été avec des légumes farcis.
Daube d’agneau au vin rouge avec sa galette de pommes de terre et des flageolets © Dany Jung Le peintre-sculpteur brumathois Dany Jung, un fin