Terrine de foie gras et sa confiture d’oignons de Bernard Baudendistel
Bernard Baudendistel, un passionné du foie gras, m’a donné cette recette en 2017. Il fut longtemps chef et gérant du Restaurant du Château du Haut Barr, sur les hauteurs de Saverne, avant que ce restaurant de charme doté de beaux colombages, soit repris par Philippe Ghiloni qui le baptisa Là-Haut. Bernard Baudendistel
Schneebeere, symphorine
La symphorine est un arbuste aux baies blanches appelé « Schneebeere » en alsacien
Sur la route avec Tante Jeanne
Le livre « Sur la route avec Tante jeanne » raconte une traversée de la France en 2000 d’une journaliste et de sa marraine, une paysanne alsacienne qui n’avait jamais quitté son village.
L’artiste Raymond Waydelich tel qu’en lui-même
Raymond Waydelich; l’artiste alsacien décédé en août 2024, montre sa nature joyeuse et espiègle dans l’émission « Zuckersiess » présentée par Simonr Morgenthaler et Christophe Meyer
Le bleu de l’ipomée
Les premières ipomées fleurissent en mon jardin et l’enluminent de bleu céruléen
Actualité
Bienvenue sur mon site ! Si vous souhaitez être les premiers informés des nouvelles recettes, des nouveaux textes mis en ligne, « aimez » ma page :
La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Le livre « Sur la route avec Tante jeanne » raconte une traversée de la France en 2000 d’une journaliste et de sa marraine, une paysanne alsacienne qui n’avait jamais quitté son village.
Partagez mon amour de la langue alsacienne au travers de mes trois livres :
