• Le bouquet de Jean-Paul Ehrismann

    Lorsque le bouquet de Jean-Paul Ehrismann apparut sur ma messagerie, je fus touchée par sa beauté et par sa simplicité. J’ai eu, de plus, l’impression que cette photo me renvoyait vers des temps immémoriaux, ceux de l’enfance,  d’une Alsace rurale et bienveillante. Bouquet de myosotis et d’euphorbe sur napperon au point de tige © Jean-Paul

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  • Tartelettes au citron d’Antoine Hepp

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tartelette au citron d’Antoine Hepp © Marcel Ehrhard Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 14 mai 2019 Dans sa générosité coutumière, le MOF Antoine Hepp partage sa recette de la tarte au citron, faite d’une pâte sablée parfumée

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  • Merisier à grappes et ma mémoire

    Le merisier à grappes fleurit depuis avril. En alsacien on l’appelle Wìldkìrschbaum, ce qui signifie cerisier sauvage. Merisier à grappes aussi nommé amaruvier ou bois-puant © Simone Morgenthaler On a du mal à penser que ses fleurettes se transformeront en petites cerises aigrelettes et astringentes qui servent encore, mais de plus en plus rarement, à

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  • Les chants d’oiseaux, une symphonie

    Il faudrait toujours écouter les oiseaux. Ne pas seulement les entendre. Mais, toutes affaires cessantes,  tendre l’oreille au moindre pépiement. Ce n’est pas évident en ville,  mais à la campagne, cette musique semble si naturelle qu’on finit par oublier que derrière ces gracieux gazouillis, se cachent de petits corps plumeteux aux yeux petits comme des

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  • Il suffira d’un cygne

    Je suis contente de vous montrer ces oeufs de cygne. La chance de les voir ainsi “découverts” ne s’est présentée à moi qu’une fois  en 2016. Le couple de cygne avait alors fait son nid à l’entrée du Château de l’Ile d’Ostwald, là où il y a le plus grand nombre de passages journaliers, en

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  • Riz au lait par Jean-Marie Hincker

    ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Riz au lait © Getty – Crédits : Michael Moeller / EyeEm Créatif – n° : 709227113 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 10 mai 2019 Tendre dessert qui rappelle l’enfance, les univers maternels des mères et des grand-mères. L’onctuosité des riz au

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  • Piccata de carpe de Pieter Harens

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Pieter Harens en sa cuisine prêt pour la piccata de carpe © Jean-Paul Girard Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 9 mai 2019 Le restaurateur sundgauvien Pieter Harens propose cette piccata, d’origine italienne, qu’il adapte au poisson-phare du

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  • Baba au rhum de Brigitte Moog

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Baba ou savarin © Getty – Simon McGill – n° : 1068969388 par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 8 mai 2019 Brigitte Moog a sorti cette recette du cahier de sa maman Rose dans lequel elle notait les recettes apprises à

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  • Tiramisu de Sandra Thomann

    Découvrez également cette recette ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tiramisu classique au café par Sandra Thomann © Cuisine Addict Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 7 mai 2019 La strasbourgeoise Sandra Thomann, créatrice du blog à succès Cuisine Addict , révèle sa recette du tiramisu classique. Découvrez aussi

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  • Le houx fleurit en mai-juin

    Le houx fleurit en mai-juin, avec de petites fleurs blanches, mâles et femelles, regroupées en cymes. Elles sont parfois légèrement rosées et se placent en bouquet à l’aisselle de ses feuilles. Houx photographié à Interlaken (Suisse) le 25 avril 2019 © Simone Morgenthaler Le houx sur la photo surprend : il fleurit et arbore encore

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Simone Morgenthaler © 2015

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