Crêpes aux pommes de Jean-Luc Timmel
Les crêpes parfumées aux pommes, appelées « Apfeleierküeche » ou « Àpfelkiechle » souvent servies dans le monde rural, sont l’exemple d’un heureux mariage salé-sucré : servies en plat principal, elles se dégustent généralement avec une soupe de légumes.
Le bleu de l’ipomée
Ipomées d’août en mon jardin © S. Morgenthaler Les premières ipomées fleurissent en mon jardin. Elles l’enluminent de bleu, avec ces fleurs en forme de calice qui ne durent qu’un seul jour. Elles fleurissent effectivement le matin pour se fermer définitivement le soir. Ses teintes parfois sont violettes, mauves ou roses. Le bleu emporte
Août et le parfum des premières pommes
Août porte le parfum des premières pommes, celles dites hâtives, qui sont à point à l’époque des moissons. J’aime ce rendez-vous avec le pommier : la joie d’être sur une échelle, de voir de haut la vie s’égrener à travers les feuilles, de renverser la tête et de regarder les pommes se découper sur
Les lamas de Marisa en Suisse italienne
Dans le Tessin, cette partie italienne de la Suisse nommée Ticino par les autochtones, Marisa Bäschlin propose des sorties avec des lamas avec « Lama Trekking Ticino ».
Taboulé aux courgettes de Jean-Michel Obrecht
Taboulé © Image par Biea de Pixabay Originaire de la Syrie et du Liban, le taboulé est une spécialité servie froide à base de boulghour, c’est-à-dire de blé concassé auquel on ajoute du jus de citron, du persil et d’autres ingrédients qui varient selon les pays et les envies. Jean-Michel Obrecht aime lui ajouter
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Le livre « Coeur qui bat » est empli d’émotion et d’espoir et raconte comment des troubles cardiaques font prendre conscience de la beauté de chaque instant :
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