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Liqueur aux noix vertes de la Saint-Jean
On prête à cette liqueur aux noix vertes des vertus apéritives, digestives et remontantes.
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Mini-pizzas de chou rave, betterave et roquette de Marina Billmann
Une entrée facile uniquement faite avec des légumes crus.
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Gratin dauphinois
le gratin dauphinois accompagne à merveille le gigot d’agneau ou la côte de boeuf
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Quiche aux petits pois, à la menthe et à la ricotta
Petits pois, menthe et ricotta font bon ménage.
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Fricassée de petits pois de Danielle Crevenat-Werner
Les premiers petits pois du jardin : quelle merveille !
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Tarte aux fraises et à la crème frangipane pistachée de Jean-Marie Hincker
Tarte aux fraises et à la crème frangipane pistachée © Jean-marie Hincker Superbe idée que celle du chef-pâtissier de Cernay, Jean-Marie Hincker : la pâte de ce gâteau est cuite avec une couche de frangipane rendue verte par l’ajout d’un peu de pâte de pistaches. Elle est, après refroidissement, surmontée d’une crème pâtissière et de
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Vos pivoines : un florilège !
Lorsque j’ai fait paraître sur mon site le texte Les pivoines sont des roses de Pentecôte, vous fûtes nombreuses à réagir et à m’envoyer ces photos. Pivoines photographiées en Normandie par Patricia Berthelin Pivoines de Mireille Basseler Crahay qui précise : “C’est une de mes fleurs préférée. Lorsque j’étais enfant on en récoltait les pétales
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Mon nouveau livre
Découvrez mon nouveau livre "D'grien Schatt" / "L'ombre verte"
Mon Alsace gourmande
Découvrez les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
