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Gâteau à la carotte et à la rhubarbe de la Ferme Pulvermühle
Gâteau aux carottes râpées et aux dés de rhubarbe © Emilie Schmitt (Ferme Pulvermühle) Anny Schmitt, qui dirige avec son mari Dany et leur famille la Ferme bio Pulvermuhle à Volgelsheim près de Neuf Brisach, explique ce gâteau original, simple à réaliser, qui associe carottes râpées et rhubarbe en dés. Quelle trouvaille orignale er exquise
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Gnocchis orangés aux légumes d’Anny Schmitt
Gnocchis orangés aux légumes © Ferme Pulvermuhle à Volgelsheim Les gnocchis, une spécialité de pâtes italiennes faites de farine et de pommes de terre, sont ici parfumés aux patates douces (ou à la courge musquée ou butternut). Ce qui leur donne ce bel aspect orangé. La recette provient d’Anny Schmitt qui dirige avec son mari
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Gratin de courgettes à la feta d’Anny Schmitt
Gratin de courgettes à la feta © Emilie Schmitt, Ferme Pulvermühle Anny Schmitt dirige avec son mari Dany et leur famille la Ferme bio Pulvermuhle à Volgelsheim près de Neuf Brisach. Elle explique cette recette qui associe courgettes et feta dont le temps de préparation est de 15 minutes et la cuisson au four de 45 minutes.
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Quiche aux légumes d’automne et au saumon fumé d’Anny Schmitt
Quiche aux légumes d’automne et au saumon fumé © Emilie Schmitt – Ferme Pulvermuhle Céleri, panais et carottes se donnent la main pour s’associer au saumon fumé et donner cette quiche simple à réaliser. Les légumes sont râpés gros et cuits à la vapeur avant d’être associé à de la crème et des œufs pour
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Mon nouveau livre
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Mon Alsace gourmande
Découvrez les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
