FRAGMENTS DE VIE
Ma rédaction à 8 ans à l’école de Haegen
Mon instituteur à l’école du village (en cours élémentaire 1 et 2) fut Marcel Neusch, un homme élégant et calme que j’ai adoré. Après Mademoiselle
Mon instituteur à l’école du village (en cours élémentaire 1 et 2) fut Marcel Neusch, un homme élégant et calme que j’ai adoré. Après Mademoiselle
Ce pain de Noël aux fruits secs d’Alsace, dit « Christstolle », déjà mentionné dans une chronique de 1474, est originaire d’Allemagne, de la région de Saxe et de Dresde. Sa forme de “lange enveloppant” saupoudré de blancheur rappelle l’Enfant Jésus.
Gâteaux de Noël aux fruits séchés dit Bierewecke ou Berawecka © Jean-Marie Hincker Les Bierewecke, ces gâteaux de Noël originaires du Haut-Rhin, montrent l’inventivité de
Ces petits gâteaux « façon souabe », dits Schowebredle figurent en Alsace parmi les plus célèbres petits gâteaux de Noël. Jean-Michel Obrecht, le maraîcher explorateur, refait chaque
Il est de tradition en Alsace de déguster ces petits bonshommes en pâte levée nommés Mannele avec un chocolat chaud pour célébrer le bon Saint