• Tarte aux abricots façon écureuil de Marie-Reine Steiner

    Aprikoseküeche mit allerlei Nüessle Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du jeudi 21 juillet 2016 En été, lorsque les abricots sont bien mûrs, Marie-Reine Steiner, du restaurant A l’étoile d’or à Pfaffenhoffen, aime réaliser cette tarte de son invention. Marie-Reine Steiner désigne ce dessert sous le nom  tarte abricots façon écureuil

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  • Côte de bœuf de Jean-Luc Timmel

    Rindsripp Côte de boeuf © Fotolia

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  • Adieu Sür un Siess ?

    J’ai écrit ce livre dans l’urgence en septembre 2008 en constatant que l’émission Sür un siess ne reprenait pas à l’automne, comme habituellement, après les deux mois d’interruption de l’été. La série avait bel et bien été supprimée. Et cette suppression devait être tue ! De samedi en samedi, les téléspectateurs attendaient devant leur poste

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  • Retour à Bellagio

    Dès mon arrivée à Bellagio, sur les rives du Lac de Côme, j’ai pris spontanément la plume pour mettre mes plaies sur du papier et essayer de voir clair en elles. Les premiers mots écrits d’instinct furent : « Retour à Bellagio ». Pourquoi « retour » me disais-je au même moment, alors que je

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  • Haeberlin, Elsass meine grosse Liebe

    Dieses Buch wurde mit 3 Gourmand World cookbook Awards ausgezeichnet: « Best cookbook in Europe », « Le Grand prix de la gastronomie française » und « Best cookbook photography for books in german » 1967 ging der dritte Stern über der « Auberge de l’Ill » auf. Seit dieser Zeit hat das angebetete, von

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  • Haeberlin, l’Alsace passionnément

    Ce livre fut récompensé en 2005 en Suède par trois World cookbook Awards : « Best cookbooK in Europe », « Grand prix de la gastronomie française » et « Best cookbook photography for books in german » J’aime l’Alsace, la terre où je suis née. J’aime ses couleurs, ses paysages, sa langue médiévale aux

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  • Pièce “Mammebubbel”

    Dessin réalisé pour l’affiche du spectacle par Lucille Uhlrich Mammebubbel, est un spectacle en alsacien que j’ai écrit et interprété en solo dans une mise en scène de Christian Hahn. Ce mot alsacien signifie «le bébé à sa maman» et désigne un enfant très aimé et très protégé par sa maman. Il y a tant

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  • Ma pièce “Retour à Bellagio”

    Cette pièce est inspirée du livre Retour à Bellagio, paru aux Editions La Nuée Bleue D’avoir été gratifiée de l’amitié du peintre Camille Claus reste pour moi un cadeau rare. Camille fut pour moi un maître, sans le savoir, sans le vouloir, car il nourrissait son esprit à l’humilité et à la frugalité. Nous nous

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  • La presse écrite avant la radio

    Le journal Les DNA, fut mon premier employeur. J’y ai travaillé pendant mes études de journalisme, durant l’été, dès 1973. En 1975, j’y fus embauchée et j’ai fait le tour de différents services :  les informations régionales (avec Jean Lozi), locales (avec Marie-Thérèse Gassert) et même sportives (avec Jacques Granier). Je réalisais au bout de

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Simone Morgenthaler © 2015

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