Le rouge et le vert
Octobre est un marchand de couleurs : il peint en jaune, en rouge et en brun les feuillages. Mon regard a surpris ce mariage de rouge et de vert. Les feuilles semblent soeurs et pourtant elles sont à des années lumière l’une de l’autre. La rouge représente la vigne vierge (en alsacien « Wìldrab », « Wildrebe
L’origine du rite des betteraves creusées en crâne et éclairées d’une bougie
Bien avant que Halloween, fête folklorique et païenne fortement célébrée en Angleterre, en Amérique, au Canada, en Australie, ne fasse déferler en France la passion des citrouilles creusées en forme de visages, l’Alsace avait une tradition séculaire de betteraves fourragères creusées en forme de crâne pour simuler des têtes de mort (Tòtekepf). Elles étaient
Tajine aux coings
Les coings se marient bien avec l’agneau © Image par LoggaWiggler de Pixabay Ce fruit d’automne, qui se couvre de duvet à maturité, regorge de parfums pénétrants et d’agréables surprises ! Jean-Michel Obrecht a eu la bonne idée de l’associer à la viande d’agneau qu’il nomme un tajine « à l’alsacienne » car il ajoute
Clafoutis coings-pommes
Ah ! la beauté et le parfum du coing. Un seul coing parfume l’intérieur. C’est un fruit esthétique avec sa couleur jaune-soleil. Clafoutis pommes-coings par Hubert Maetz © Simone Morgenthaler Dommage qu’il soit si difficile à éplucher. Voilà pourquoi, le plus simple, une fois que vous l’avez frotté sous l’eau pour en ôter le
Tiramisu aux quetsches de Marie-Reine Steiner
Marie-Reine Steiner du restaurant « A l’étoile d’or » à Pfaffenhoffen a inventé cet exquis dessert à manger en saison de quetsches et toute l’année dès lors que l’on dispose de compote de quetsches. Elle se base sur l’idée du tiramisu, ce dessert italien fait avec une génoise imbibée de café et crème, pour superposer
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Avec ce livre qui offre un regard lumineux sur le passé, Simone nous plonge dans le monde rural des années 1960, une parenthèse où le temps se suspend et où l’on entend bruisser nos propres souvenirs !
Le livre « Sur la route avec Tante jeanne » raconte une traversée de la France en 2000 d’une journaliste et de sa marraine, une paysanne alsacienne qui n’avait jamais quitté son village.
Partagez mon amour de la langue alsacienne au travers de mes trois livres :
