• Sonate à Catherine

    L’ÉTÉ DE MES VINGT ANS J’ai rencontré Catherine Kreutzer à la rédaction du journal, les DNA, au cours de l’été 1973. J’avais 20 ans. Elle en avait 67. J’étais étudiante en journalisme et j’entamais un stage de deux mois dans ce journal. Elle y travaillait comme rédactrice et, parallèlement, était auteur d’une centaine de romans

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  • À la table des artisans gourmands

    Je suis fille d’artisan, de sculpteur sur bois. J’ai grandi dans l’amour du bois, dans les odeurs de copeaux, dans le martèlement des gouges. Au fil de la vie et de mes émissions télévisées, j’allais avec bonheur vers les artisans pour faire découvrir leurs métiers. Dans ce monde où tout doit aller vite et où

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  • Décors et recettes de Noël

    Noël a un pays, l’Alsace, dit fort justement la renommée. Les mystères sacrés ont en effet trouvé en Alsace leur cadre idéal : familles en fêtes, plaisirs partagés de la table, trésors d’une nature somptueuse sous le signe du sapin roi, villes et villages rutilants, lumières douces et rassurantes, chants ineffables et joie profonde. Je

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  • Die besten Desserts aus dem Elsass

    Ce livre est la publication en allemand du livre LES MEILLEURS DESSERTS D’ALSACE. S’il est une ronde qui fasse l’unanimité en Alsace, c’est bien celle des desserts. Pas de saison, pas de fête, pas de dimanche, pas de jour presque, sans son dessert particulier. Le savoir-faire séculaire des Alsaciennes, enrichi des apports de la plupart

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  • Die besten Rezepte aus dem Elsass

    Das Elsass ist ein begnadeter Landstrich. Die ungewöhnliche Vielfalt seiner Landschaften mit ihren fruchtbaren Böden beschert ihm eine Fülle unermesslicher Schätze für Küche und Keller. Von Fleisch und Fisch über Gemüse, Getreide und Obst bis hin zu Wein und Bier ist alles vorhanden, was man für eine köstliche Mahlzeit bracht. Eine grosse Vielfalt an Zutaten,

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  • Les meilleurs desserts d’Alsace

    J’avais inscrite depuis longtemps au fond de moi l’envie de donner aux lecteurs le plaisir des desserts d’enfance, comme ceux que je ressentais à voir maman réaliser : la natte briochée du samedi, les tartes aux pommes, celles aux quetsches ou aux mirabelles, le vin aux noix de la Saint-Jean, les petits gâteaux de Noël.

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  • Les meilleures recettes d’Alsace

    Cet ouvrage est né en 1992 après la série télévisée Kichespring que j’ai co-produite et présentée sur France 3 Alsace (de 1988 à 1991) avec le chef Ernest Wieser et le boulanger-conteur Louis Fortmann. Je tenais à présenter, dans cette émission hebdomadaire de 20 minutes, un fragment authentique d’une ambiance de franche camaraderie déclinée autour

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Simone Morgenthaler © 2015

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