Août et le parfum des premières pommes
Août porte le parfum des premières pommes, celles dites hâtives, qui sont à point à l’époque des moissons. J’aime ce rendez-vous avec le pommier : la joie d’être sur une échelle, de voir de haut la vie s’égrener à travers les feuilles, de renverser la tête et de regarder les pommes se découper sur
Les lamas de Marisa en Suisse italienne
Dans le Tessin, cette partie italienne de la Suisse nommée Ticino par les autochtones, Marisa Bäschlin propose des sorties avec des lamas avec « Lama Trekking Ticino ».
Taboulé aux courgettes de Jean-Michel Obrecht
Taboulé © Image par Biea de Pixabay Originaire de la Syrie et du Liban, le taboulé est une spécialité servie froide à base de boulghour, c’est-à-dire de blé concassé auquel on ajoute du jus de citron, du persil et d’autres ingrédients qui varient selon les pays et les envies. Jean-Michel Obrecht aime lui ajouter
Moussaka
Ce gratin d’aubergines et de viande, additionné d’une sauce béchamel, est un plat oriental servi en Grèce, en Turquie et dans les Balkans. Notez que les viandes peuvent être modifiées : il est possible d’utiliser de la viande d’agneau, ou de faire un mélange bœuf, veau et porc. Certaines recettes de moussaka sont aussi
Je vous offre ces fleurs des Alpes
Je vous offre cette vue fleurie des Alpes. J’ai pris la photo après Charamillon, dans la montée du Col de Balme, avec une vue sur la chaîne du Mont Blanc et la vallée de Chamonix. La photo ne dit pas combien le vent est doux et l’air chargé des parfums de fleurs sauvages. Il
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Le livre « Coeur qui bat » est empli d’émotion et d’espoir et raconte comment des troubles cardiaques font prendre conscience de la beauté de chaque instant :
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