Soir à Rosheim
Ces jours ensoleillés de février inondent les paysages de douceur.Le soir tombe sur le vignoble de Rosheim. Les vignes sont taillées, seule la branche la plus vigoureuse est gardée et elles sont presque toutes déjà pliées en arc sur le fil. En arrière-fond, le Vosges avec le Mont Sainte-Odile qui culmine. Autres articles pour
Apfelstrudel de Marie-Reine Steiner
Apfelstrudel © Pixabay Image par RitaE de Pixabay Cette pâtisserie viennoise roulée dont le nom signifie « tourbillon aux pommes », est aussi l’un des fleurons de la cuisine juive ashkénaze, notamment à Roch Hachana, la fête du nouvel an juif. Elle est dégustée généralement tiède, accompagnée d’une compote de pommes ou de crème
Tarte de Linz de Thierry Gillig
Linzer Tàrt Les Autrichiens nous ont sans doute apportée lors de la guerre de 30 ans cette tarte qui fait réellement partie du paysage alsacien même si la ville autrichienne de Linz se trouve loin de l’Alsace. Cette pâte brunie parfumée à la cannelle, aux amandes (ou noix) est délicieuse avec sa garniture de
Sous la neige les crocus
Il suffit aux crocus d’une légère remontée des températures pour éclore et montrer leurs pistils safranés.
Tranche Marcelle de Marguerite Woerlé
Tranche Marcelle © Marguerite Woerlé Cette pâtisserie qui constitue un fleuron de la Boulangerie Woerlé à Strasbourg, fut inventée par Marcelle, une employée de la boulangerie des années 60 aux années 80. L’astuce de cette pâtisserie, c’est qu’elle permet d’utiliser les croissants secs ou d’autres viennoiseries qui, une fois sèches, sont mixées en chapelure et
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Le livre « Coeur qui bat » est empli d’émotion et d’espoir et raconte comment des troubles cardiaques font prendre conscience de la beauté de chaque instant :
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