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GÂTEAUX ET TARTES

Tartes de Linz : vos photos, vos avis

Lorsque j’ai publié sur ma Page Facebook la recette de la tarte de Linz de Jean-Marie-Hincker, ou celle de Thierry Gillig vous m’avez envoyé vos photos et vos avis. Vous m’avez beaucoup parlé de vos souvenirs de tartes de Linz liées à une grand-mère, à une mère. Vous avez évoqué vos essais de confitures,

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RECETTES SALÉES

Soupe de cresson de Claude Hashold

Krassesùpp Lorsque j’ai proposé sur ma page Facebook la soupe au cresson d’Isabelle Asca, Claude Lacroix-Hashold m’a proposé la sienne, inspirée du velouté de mâche de Philippe Etchebest.Dans la recette de Claude, les lardons infusent dans de la crème fraîche. Ils seront mixés avec la crème avant d’être ajoutés au potage de pommes de

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Violettes Martine Sebille (alpes maritimes.
FRAGMENTS DE VIE

Vos photos de violettes et de scilles

La publication de mon texte sur les violettes et celui sur les scilles vous a inspiré pour m’envoyer vos photos, que voici. Merci ! Beau printemps à toutes et à tous ! Autres articles pour vous : Ce que font les roses de Noël avant de s’étioler A l’Annonciation, les hirondelles sont de retour

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FRAGMENTS DE VIE

La première violette

Elle a éclos le 27 février au pied du cerisier : la première violette.J’avais envie de saluer la revenante qui, après un hiver sous terre, déroulait ses feuilles et ses pétales. Cela semble si banal à dire mais chaque année c’est une émotion de revivre ce que rituellement chaque saison nous donne à voir

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ENTRÉES

Cake aux épinards et au chèvre

e Kìschtelküeche mìt Spinàt, Geìssekaas ùn gereeschti Màndle Profitez de la saison des épinards pour réaliser ce cake rapidement préparé et savoureux. Il associe les épinards au fromage de chèvre (frais ou en bûche) et aux amandes effilées torréfiées. Cette recette est extraite du site Cuisine-moi un mouton. pour 6 personnes pour 1 cake

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Actualité

Bienvenue sur mon site ! Si vous souhaitez être les premiers informés des nouvelles recettes, des nouveaux textes mis en ligne, « aimez » ma page :

La boîte aux « mots doux »

Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.

Mes nouveaux livres

Le livre « Coeur qui bat » est empli d’émotion et d’espoir et raconte comment des troubles cardiaques font prendre conscience de la beauté de chaque instant : 

Partagez mon amour de la langue alsacienne au travers de mes trois livres  :