Guimauve au miel et à l’aspérule de Nicolas Six
De la guimauve faite maison parfumée à l’aspérule, c’est original
Fraisier de Jean-Marie Hincker
Fraisier : un classique fait de deux couches de pâte génoise imbibée de sirop, farci de fraises et de crème pâtissière et recouvert de pâte d’amandes de couleur vert-clair.
Crêpes aux fleurs de sureau
Les pétales de sureau développent dans la pâte à crêpes un arôme délicat.
Omelette soufflée aux fraises
Une omelette peut donc être sucrée et s’associer aux fraises ? Mais oui. Cette recette ancienne, qui est la recette d’enfance préférée de Hubert Keller, chef alsacien originaire de Ribeauvillé, célèbre aux USA pour les restaurants haut-de-gamme qu’il a créé sur la côte Ouest. A la saison des fraises, sa Grand-Mère Eugénie préparait cette
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Le livre « Coeur qui bat » est empli d’émotion et d’espoir et raconte comment des troubles cardiaques font prendre conscience de la beauté de chaque instant :
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