Merisier à grappes et ma mémoire
Lorsque je le vois fleurir, je me transpose en arrière, en un dimanche de 2002
Pommes de terre farcies au pot-au-feu de Marie-Reine Steiner
gfìllti Grùmbeere Les lendemains de pot-au-feu, Marie-Reine Steiner, la cuisinière du restaurant « A l’Étoile d’Or » de Pfaffenhoffen, aime réaliser ces pommes de terre farcies accompagnées d’une salade verte. pour 2 à 3 personnes pour les pommes de terre 8 pommes de terre moyennes (de la variété à chair jaune nommée Marabel) pour la farce
Dampfnüdle de Marie-Reine Steiner
Il s’agit en fait de petits pains cuits à la vapeur dans une cocotte avec couvercle
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