Le perce-neige : un miracle de simplicité
Perce-neige © Simone Morgenthaler Lorsque je vois fleurir les perce-neige, je revis chaque année la même émotion en voyant ces silhouettes blanches et vertes, légèrement penchées, qui frissonnent sous le vent de février. Je ne me lasse pas de regarder la belle découpe de leurs clochettes. Dans ma langue maternelle on les appelle Schneeglöeckle,
Pour Chandeleur, des recettes de crêpes
Pour ceux qui sont en manque d’idées pour des recettes de crêpes, voici des liens vers des recettes salées ou sucrées
Salade de pissenlit au lard et aux œufs
Brùnzblüemesàlàt mìt Eìer ùnn Spack Salade de pissenlit aux lardons accompagnés de pommes de terre en robe des champs et de munster © Simone Morgenthaler Salade de pissenlit aux lardons et aux oeufs, ici au plat © Simone Morgenthaler L’association du pissenlit, du lard et des œufs compose un trio gagnant. Ce mariage de
Tomi Ungerer et sa boîte « Kub »
En 1995, Tomi Ungerer fut mon invité pour l’émission Zuckersiess, une série diffusée sur France 3 Alsace, qui faisait découvrir des Alsaciens célèbres et leur dessert préféré. Tomi avait choisi les « dents de loup », ces petits fours en forme de crocs que sa maman préparait pour lui et ses frères et soeurs. Il m’annonça
Joues de bœuf de Jean-Luc Timmel
Kìnnbackle, Rìndsbackle C’est une recette savoureuse et simple à réaliser. Jean-Luc Timmel, le cuisinier de Beinheim, originaire de Hatten, raffole de ce plat. Les joues de bœuf nécessitent une longue cuisson et sont encore meilleures réchauffées. Voilà donc un plat idéal pour envisager un repas de fête sereinement. La recette pour 4 personnes
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Le livre « Coeur qui bat » est empli d’émotion et d’espoir et raconte comment des troubles cardiaques font prendre conscience de la beauté de chaque instant :
Partagez mon amour de la langue alsacienne au travers de mes trois livres :
