• Beignets aux fleurs de pâtisson de Jean Albrecht
  • Cake au saumon
  • Cake salé à la courge butternut de Jean-Michel Obrecht
  • Caviar d’aubergines de Jean-Michel Obrecht
  • Concombre croquant et digeste de Danielle Crevenat-Werner
  • Concombres à l’aigre-doux dits « Senfgurken »
  • Concombres à la menthe fraîche de Jean-Michel Obrecht
  • Feuillantine de girolles fraîches
  • Foie gras chaud aux raisins
  • Foie gras de canard glacé au chocolat de Brigitte Moog
  • Fricassée d’escargots, mousseline de céleri et écume à l’ail des ours de Brigitte Moog
  • Fromage de chèvre pané au miel de Myriam Messa
  • Galettes de pommes de terre et de céleri
  • Gratinée à l’oignon d’Angèle Schaeffer
  • Les bricks à la tunisienne aux légumes de Jean-Michel Obrecht
  • Minestrone de Christian Fuchs
  • Pesto d’ail des ours de Jean-Michel Obrecht
  • Quetsches farcies à la choucroute nouvelle de Hubert Maetz
  • Quiche à la choucroute de Bernard Irrmann
  • Quiche au chou frisé et aux carottes
  • Salade de céleri aux fruits
  • Salade de chou–fleur cru de Marie-Claire Burger
  • Salade estivale aux tomates, courgettes, feta et basilic de Régine Vierling
  • Soufflé au fromage
  • Soupe à l’oignon
  • Soupe à la patate douce, au gingembre et au curry de Jean-Michel Obrecht
  • Soupe aux orties de Marie-Reine Steiner
  • Soupe de carottes à l’orange et au gingembre de Jean-Michel Obrecht
  • Soupe de légumes
  • Soupe de potimarron aux toasts de foie gras poêlé
  • Taboulé aux courgettes de Jean-Michel Obrecht
  • Tarte à la tomate et au basilic de Jean-Michel Obrecht
  • Terrine de canard
  • Terrine de foie gras et sa confiture d’oignons de Bernard Baudendistel
  • Terrine de lotte
  • Tzatziki de Jean-Michel Obrecht
  • Velouté d’endives de Colette Burgaentzlen
  • Simone Morgenthaler © 2015

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