• Tiramisù à la rhubarbe de Jean-Michel Obrecht

    ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tiramisú à la rhubarbe © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 24 avril 2018 Tiramisù veut dire en italien littéralement « Tire-moi en haut », comprenez «Remonte-moi » ! Ce dessert italien à base de crème mascarpone et de biscuits cuiller est

    Lire la suite
  • Brioche à tête aux asperges et aux morilles de Marylou Metzger

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Brioche aux asperges et aux morilles- Illustration originale © Marylou Metzger Marylou Metzger de Kilstett a inventé cette recette printanière, une entrée, qui réunit asperges et morilles dans une sauce béchamel parfumée à l’ail des

    Lire la suite
  • Cake aux épinards et au chèvre de Jean-Michel Obrecht

    e Kìschtelküeche mit Spinàt, Geissekaas ùn gereeschti Màndle Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Epinards © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 10 avril 2018 Épinards © Getty Profitez de la saison des épinards pour réaliser ce cake rapidement préparé et savoureux. Il

    Lire la suite
  • Tarte au fromage à l’ail et aux fines herbes de Roger Roth

    Kritterküeche Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tarte au fromage à l’ail et aux fines herbes © Roger Roth Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 21 mars 2018 Le comédien Roger Roth a grandi à Haguenau. Il se souvient avec tendresse des ambiances familiales,

    Lire la suite
  • Soupe de panais aux épices de Fabrice Jehlé

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Panais, comme une carotte blanche avec en plus un petit goût de céleri © Getty Diffusion du mercredi 14 mars 2018  Fabrice Jehlé, le délégué général de la Fondation Ages a grandi dans une ferme

    Lire la suite
  • Terrine de volaille de Gilbert Schluraff

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Terrine de volaille © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 6 mars 2018 Voici une terrine aisée à réaliser et qui a l’avantage d’être diététique. Elle constitue une entrée mais peut aussi être servie en plat principal

    Lire la suite
  • Presskopf de poulet fermier d’Alsace et de foie gras de Matthieu Koenig

    Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 22 février 2018 Matthieu Koenig, Restaurant Koenig-A l’arbre Vert à Berrwiller© Matthieu Koenig a conçu cette recette de presskopf de poulet fermier d’Alsace et de foie gras de canard accompagné d’une salade de choucroute croquante au vinaigre d’Alsace. Le chef du Restaurant Koenig Arbre Vert à Berrwiller a conçu ce presskopf original

    Lire la suite
  • Salade de pissenlit au lard et aux œufs de Jean-Michel Obrecht

    Brùnzblüemesàlàt mit Eier un Speck Découvrez aussi cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Salade de pissenlit © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 27 février 2018 L’association du pissenlit, du lard et des œufs compose un trio gagnant. Ce mariage de saveurs est simplement délicieux.

    Lire la suite
  • Soupe de légumes : ma préférée

    mini allerliebscht Gemiessupp dessin Lul Voici une soupe exquise que faisait ma maman, avec une trilogie du tonnerre : des pommes de terre, du poireau et beaucoup de persil. Parfois elle ajoutait quelques feuilles de céleri fraîches, ou congelées ou séchées, ou un morceau de céleri rave.

    Lire la suite

Simone Morgenthaler © 2015

<\/body>