Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Avec Jean-Marc Sturny durant l’émission © Jonathan Wahl Diffusion du mardi 21 mai
Duo d’asperges aux morilles et à l’ail des ours en feuilleté © Patrick Schlienger Restaurant Au Cheval Blanc à Diefmatten Cette
Noisettes d’agneau, crumble au romarin, mousse de haricots blancs, abricots secs et crème d’ail © Patrick Schlienger C’est à un mets de Pâques raffiné et
Légumes farcis © Mathilde Kuster La fleuriste strasbourgeoise Caroline Eckendoerffer qui a créé la boutique Ma plus belle histoire célèbre l’été avec des légumes farcis.
Voici une recette simple que j’ai improvisée avec quelques ingrédients à portée de main. Elle a eu du succès auprès des miens. Et depuis on
Gilbert Huttler, passionné de théâtre, auteur de pièces en alsacien, fait découvrir cette spécialité bourguignonne et franc-comtoise faite de pâte à choux parfumée au fromage
Choucroute, sandre et anguille fumée sont transcendés par une crème de lard fumé
Voici une recette appréciée en toutes saisons proposée par le maraîcher Jean-Michel Obrecht. Les poireaux cuits à l’eau sont enroulés dans une tranche de jambon
La fleuriste strasbourgeoise Caroline Eckendoerffer, qui a créé la boutique Ma plus belle histoire, décline ici les lasagnes faites avec du saumon
Une tarte Tatin salée avec des navets à la place des pommes
