Des agneaux de Pâques comme s’il en pleuvait

Quelle belle tablée d’agneaux en biscuit !

C’est Annick Klein de Benfeld qui m’a envoyé la photo de l’impressionnante production qu’elle réalise chaque année et dont on ne voit sur la photo qu’une partie.

C’est du fait maison, précise t’elle, pour maintenir nos traditions et offrir à la famille et aux amis.

Il est vrai qu’il y a plus de plaisir à donner qu’à recevoir.

Annick précise : Et comme nous avons un gîte à Benfeld, dans la plaine d’Alsace, nos hôtes vont pouvoir se régaler !

Pour réaliser ces agneaux, Annick utilise :
– 10 douzaines d’œufs
– 5 kg de farine
– 5 kg de sucre
– de la fécule
– du sucre vanille
– un peu de levure chimique
– beaucoup d’huile de coude
– et 9 heures de travail

Et voilà le résultat !

Impressionnant, non ?

Avec leur horde d’agneaux, Annick et Tharcisse Klein vous souhaitent de joyeuses fêtes de Pâques.

Simone Morgenthaler © 2015

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